الاثنين، 20 فبراير، 2017

طريقه عمل ريد فلفيت كيك للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل ريد فلفيت كيك للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 20\02\2017 _حلقه يوم  الاثنين 20 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\ريد فلفيت كيك
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


(الكيكه المخمليه)
4 بيضات
640 جم سكربودر
250 مل زيت
5 جم فانيليا
250 جم سمن سايحه
50 جم لون غذائى احمر
750 جم دقيق
50 جم كاكاوغامق
5 جم ملح
25 جم بيكينج بودر
20 جم بيكربونات الصوديوم
25 مل خل
400 مل لبن
(الحشو)
300 جم زبدة طريه
200 جم سكربودر
300 جم كريم تشيز
5 جم فانيليا


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل اللبن الرايب\\\\\
- فى اناء على النارنغلى لبن ولمه يغلى نضيف خل ونسيبه يعمل لبن رايب ونسيبه يبرد خالص وفى اناء اخرعلى النار نسيح سمن ونسيبها تبرد ونضيف عليها زيت

لعمل الكيكه\\\\
- فى الميكسر نخفق بيض وسكر وفانيلا ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على خليط كريمى ونضيف زيت وسمن ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيف لبن رايب ولون احمرغذائى ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط- فى بوله نخلط دقيق مع بيكينج بودروبيكربونات الصوديوم وملح وكاكاوونقلبهم مع بعض كويس ونضيفهم على الخليط السابق ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط- ونجيب قالب الكيك وندهنه سمن ونبطنه دقيق ونصب فى خليط الكيك- وندخل قالب الكيك فى الفرن على 180 درجه لمدة 35 دقيقه ولمه تبرد نشيل الوش من فوق ونفرولها ونقسم الكيك على نصفين

لعمل كريمه الزبده\\\\
- فى الميكسر نخفق زبدة طريه مع سكر وكريم تشيز ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضعه فى كيس حلوانى
لعمل الكيك المخمليه\\\\
- نجيب  نصف  الاول من الكيك ونزينها بكريمه الزبدة ونضع عليها نصف التانى من الكيك من فوق ونزينها بكريمه الزبدة ونرش عليها الكيكه المفروله- وتقدم وبالف هنا وشفا

















طريقه عمل ريد فلفيت كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, ريد فلفيت كيك للشيف حسن,مقاديرريد فلفيت كيك للشيف حسن , ريد فلفيت كيك للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه ريد فلفيت كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل ريد فلفيت كيك
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,ريد فلفيت كيك بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 20\02\2017,حلقه يوم الاثنين 20 فبراير للشيف حسن,حلقه 20 فبراير للشيف حسن,حلقه الاثنين 20-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 20\02\2017 قناه mbc مصر,

الأحد، 19 فبراير، 2017

طريقه عمل دجاج تكا مشوى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل دجاج تكا مشوى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 19\02\2017 _حلقه يوم الاحد 19 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\دجاج تكا مشوى
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


2 صدور دجاج مقطعه على 2
    (التتبيله)
100 جم زبادى
2 سم زنجبيل مبشور
25 جم ثوم مفروم
50 مل عصيرليمون
5 جم كسبرة ناشف
5 جم كمون
5 جم بهارات
50 جم صلصه
50 مل زيت
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم شطه


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


- نجيب صدورالفراخ ونعمل فيها فتحات

لعمل التتبيله\\\\
- فى بوله نخلط زبادى وزنجبيل وثوم مفروم وعصيرليمون وكسبرة وكمون وبهارات وصلصه وزيت وملح وفلفل وشطه ونقلبهم مع بعض ونضعهم على صدور الفراخ ونقلبهم مع بعض ونسيبهم فى التتبيله لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجه- على اشوايه وندهنها زيت ونمسحها ونرص عليها صدور الفراخ ونسيبها تستوى على كل وجه 7 دقائق
- وتقدم وبالف هنا وشفا








طريقه عمل دجاج تكا مشوى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, دجاج تكا مشوى للشيف حسن,مقاديردجاج تكا مشوى للشيف حسن , دجاج تكا مشوى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه دجاج تكا مشوى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل دجاج تكا مشوى
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,دجاج تكا مشوى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 19\02\2017,حلقه يوم الاحد 19 فبراير للشيف حسن,حلقه 19 فبراير للشيف حسن,حلقه الاحد 19-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 19\02\2017 قناه mbc مصر,





طريقه عمل سلاد مشكله للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر




طريقه عمل سلاد مشكله للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 19\02\2017 _حلقه يوم الاحد 19 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\سلاد مشكله
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


150 جم باذنجان مكعبات مقلى
150 جم بطاطس مكعبات مقلبه
150 جم خبز مكعبات مقليه
150 جم طماطم لحم مكعبات
75 جم بصل اخضر مكعبات
75 جم بقدونس مفروم
    (الصوص)
75 جم زبادى
75 جم مايزنيز
25 جم ثوم مفروم
25 مل عصيرليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


- فى بوله نخلط خبزمع بطاطس مع باذنجان وطماطم وبصل اخضر وبقدونس ونقلبهم مع بعض

لعمل الصوص\\\\\
- فى بوله نخلط زبادى مع مايونيزوثوم وعصيرليمون ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على الخليط السابق ونقلبهم مع بعض- وتقدم وبالف هنا وشفا








طريقه عمل سلاد مشكله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, سلاد مشكله للشيف حسن,مقادير سلاد مشكله للشيف حسن , سلاد مشكله للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه سلاد مشكله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل سلاد مشكله
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,سلاد مشكله بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 19\02\2017,حلقه يوم الاحد 19 فبراير للشيف حسن,حلقه 19 فبراير للشيف حسن,حلقه الاحد 19-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 19\02\2017 قناه mbc مصر,




طريقه عمل ارز مبهار للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل  ارز مبهار للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 19\02\2017 _حلقه يوم الاحد 19 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\ ارز مبهار
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


50 جم سمن
10 جم بصل قطع
100 جم جزرقطع
5 جم كارى
5 جم كركم
2\1 كيلو ارز بسمتى
2\1 مكعب مرق
5 جم ملح
5 جم فلفل
لتر ماء مغلى



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف جزرولمه يدبل نضيف كركم وكارى ونضيف ارز ومكب مرق ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيف ماء مغلى ولمه يشرب الماء ونخفض عليه النارونسيبه يستوى على نارهاديه










طريقه عمل  ارز مبهار بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,  ارز مبهار للشيف حسن,مقادير ارز مبهار للشيف حسن ,  ارز مبهار للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  ارز مبهار بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  ارز مبهار

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, ارز مبهار بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 19\02\2017,حلقه يوم الاحد 19 فبراير للشيف حسن,حلقه 19 فبراير للشيف حسن,حلقه الاحد 19-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 19\02\2017 قناه mbc مصر,






طريقه عمل الكبه المقليه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل الكبه المقليه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 19\02\2017 _حلقه يوم الاحد 19 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\الكبه المقليه
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


250 جم لحمه مفرومه
250 جم برغل منقوع 
100 جم بصل مكعبات
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
5 جم قرفه
  (الحشو)
25 مل زيت
150 جم بصل مكعبات
100 جم لحمه مفروم
5 جم ملح
5 جم كسبرة ناشفه
5 جم قرفه
 لتر زيت


&&طريقه تحضيرالوصفه&&



لعمل الحشو\\\\\
- فى اناء على النار نشوح بصل فى زيت ولمه يدبل نضيف لحمه مفرومه ونتبلها ملح وفلفل وكسبرة وقرفه ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نارهاديه
- فى بوله فيها ماء وننقع فيها البرغل لمدة ساعتين ونصفى

لعمل الكبه\\\\- فى المفرمه نضع لحمه مفرومه وبزغل وبصل وملح وفلفل وكمون وقرفه ونفرهم مرتين لحد ما تنعم خالص ونضعها فى بوله نسيبها ترتاح نصف ساعه فى الثلاجه
-ونعملها كرات ونعمل فيها ثقرب ونضع فى اللحمه المفرومه ونقفلها كويس ونعملها على شكل هرمى- فى اناء على النار فيها زيت سخن عميق نقلى الكبه-وتقدم وبالف هنا وشفا








طريقه عمل الكبه المقليه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, الكبه المقليه للشيف حسن,مقاديرالكبه المقليه للشيف حسن , الكبه المقليه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه الكبه المقليه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل الكبه المقليه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,الكبه المقليه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 19\02\2017,حلقه يوم الاحد 19 فبراير للشيف حسن,حلقه 19 فبراير للشيف حسن,حلقه الاحد 19-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 19\02\2017 قناه mbc مصر,






السبت، 18 فبراير، 2017

طريقه عمل كنافه عثمانلى بالفراوله للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر

طريقه عمل كنافه عثمانلى بالفراوله للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 18\02\2017 _حلقه يوم السبت 18 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\كنافه عثمانلى بالفراوله
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


2\1 كيلو كنافه طرح
50 جم سكربورده
100 جم سمن سائح
250 مل شربات ثقيل بارد
     (الحشو)
250 جم كريمه ميكس
4\1 كيلو فراوله قطع



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل الكنافه\\\\
- فى بوله نقطع الكنافه قطع صغيرة ونسيبها تاخد رطوبه فى المطبخ لمدة ساعتين على الاقل 
- ولمه تاخد رطوبه نضيف عيها سكر ونقلبهم مع بعض ونضعها فى صاج وندخلها الفرن تاخد لون ونطلعها ونضيف عليها سمن وندخلها الفرن شويه ولمه تخرج نسقيها شربات ثقيل بارد نسيبها تبرد ونكسرها

لعمل الحشو\\\\
- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه وفى بوله نخلط كريم باستيرى مع ماء ونخفقهم مع بعض ونضيفها على الكريم شانيه ونخفقهم مع بعض ونضعها فى كيس حلوانى

لعمل كنافه عثمانلى بالفراوله\\\\\
- فى البيركس نضع طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها براحه ثم طبقه من قطع الفراوله ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من قطع الفراوله ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها نساوى ونزينها بكريم شانتيه 
- وتقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل كنافه عثمانلى بالفراوله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كنافه عثمانلى بالفراوله للشيف حسن,مقاديركنافه عثمانلى بالفراوله للشيف حسن , كنافه عثمانلى بالفراوله للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كنافه عثمانلى بالفراوله بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كنافه عثمانلى بالفراوله
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كنافه عثمانلى بالفراوله بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 18\02\2017,حلقه يوم السبت 18 فبراير للشيف حسن,حلقه 18 فبراير للشيف حسن,حلقه السبت 18-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 18\02\2017 قناه mbc مصر,



طريقه عمل كنافه عثمانلى بالبلح للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر


طريقه عمل كنافه عثمانلى بالبلح للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 18\02\2017 _حلقه يوم السبت 18 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\كنافه عثمانلى بالبلح
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


2\1 كيلو كنافه طرح
50 جم سكربورده
100 جم سمن سائح
250 مل شربات ثقيل بارد
     (الحشو)
250 جم كريمه ميكس
    (البلح)
50 جم سمن
4\1 كيلو بلح اسمرانصاق
100 جم سودانى قطع
5 جم جوزة الطيب
5 جم قرفه


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل الكنافه\\\\
- فى بوله نقطع الكنافه قطع صغيرة ونسيبها تاخد رطوبه فى المطبخ لمدة ساعتين على الاقل 
- ولمه تاخد رطوبه نضيف عيها سكر ونقلبهم مع بعض ونضعها فى صاج وندخلها الفرن تاخد لون ونطلعها ونضيف عليها سمن وندخلها الفرن شويه ولمه تخرج نسقيها شربات ثقيل بارد نسيبها تبرد ونكسرها

لعمل الحشو\\\\
- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه وفى بوله نخلط كريم باستيرى مع ماء ونخفقهم مع بعض ونضيفها على الكريم شانيه ونخفقهم مع بعض ونضعها فى كيس حلوانى

لعمل البلح\\\\\
-فى اناء على النار نشوح بلح فى سمن ونضيف سودانى وجوزة الطيب وقرفه ونقلبهم مع بعض ونسيبها تبرد خالص

لعمل كنافه عثمانلى بالبلح\\\\\
- فى البيركس نضع طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها براحه ثم طبقه من البلح ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من البلح ثم طبقه من الكنافه ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكنافه ونضغط عليها نساوى ونزينها بكريم شانتيه 
- وتقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل كنافه عثمانلى بالبلح بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كنافه عثمانلى بالبلح للشيف حسن,مقاديركنافه عثمانلى بالبلح للشيف حسن , كنافه عثمانلى بالبلح للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كنافه عثمانلى بالبلح بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كنافه عثمانلى بالبلح
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كنافه عثمانلى بالبلح بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 18\02\2017,حلقه يوم السبت 18 فبراير للشيف حسن,حلقه 18 فبراير للشيف حسن,حلقه السبت 18-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 18\02\2017 قناه mbc مصر,