اعلان

الأربعاء، 22 نوفمبر، 2017

وصفه عيش السرايا بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر


وصفه عيش السرايا بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 22\11\2017 _حلقه يوم الاربعاء 22 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه عيش السرايا
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


2 كوب ونصف دقيق ابيض
2 كوب ونصف دقيق سميد
نصف ملعقه كبيرة خميرة فوريه
نصف ملعقه كبيرة سكرنصف ملعقه كبيرة ملحنصف ملعقه كبيرة محسن خبز
2 كوب ونصف ماء للعجن
2 ملعقه زيت
(الفورمه)
2 ملعقه سمن
2 ملعقه دقيق سميد
(الشربات)
5 كوب ماء
2 كوب ونصف سكر
عصير ليمونه
ربع ملعقه صغيرة لون اصفر
ربع ملعقه صغيرة لون احمر
(الديكور)
 كوب كريم شانتيه بودر
 كوب ماء مثلج
2 ملعقه كبيرة فسدق بودر



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


- فى الميكسر نضيف دقيق ودقيق سميد وخميرة وسكروملح ومحسن خبزوزيت ونخفقهم مع بعض ونضيف ماء حبه حبه حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكلها ونعملها كوره
- ونجيب فورمه وندهنها سمن ونرش فيها دقيق ونفرد فيها العجينه ونخرمه بخله ونغطيها ونسيبها فى مكان دافئ تخمر لمدة 3 ساعات على الاقل
- وندخل العجينه الفرن على 180 درجه لمدة 60 دقيقه ولمه يبرد نقطعها على4 ديسكات(لازم نشيل الحروف)
- ونجيب منخول ونضع فى ديسك من عيش السرايا ونضعه فى الشربات ونسيبه يشرب الشربات ونصفى او نشيل بسفنجه نظيقه  الشربات الزيادة
- ونضع الديسك فى طبق التقديم ونفرد عليها الكريمه ونزينه بفسدق بودر

لعمل الكريمه\\\\
- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ولازم تكون كريمه ثقيله ونجيب صينيه ونفرد على دهرها الكريمه ونغطيها بكيس بلاسيتك وندخلها الفرريز تتجمد ونقطعها مربعات او دوائر


لعمل الشربات\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار وبعد غليان نضيف عصير ليمون ونضيف لون غذائى برتقالى واحمر ونقلبهم مع بعض ياخد غلاوة ونرفعها من على النار
- وتقدم وبالف هنا وشفا




طريقه وصفه عيش السرايا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه عيش السرايا للشيف حسن,مقادير وصفه عيش السرايا للشيف حسن , وصفه عيش السرايا للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه عيش السرايا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه عيش السرايا
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه عيش السرايا بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 22\11\2017, حلقه يوم الاربعاء 22 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 22 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الاربعاء 22-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 22\11\2017 قناه mbc مصر,








الثلاثاء، 21 نوفمبر، 2017

وصفه فطيرة قلب بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر


وصفه فطيرة قلب بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 21\11\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه فطيرة قلب
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


500 جم دقيق
10 جم خميرة
5 جم بيكينج بودر
50 جم زبادى
5 جم ملح
20 جم سكر
250 جم ماء
 (الصوص)
50 جم كاتشب
50 جم صلصه
25 جم ثوم مفروم
5 جم زعتر بودر
 (الحشو)
100 جم فلفل الوان مكعبات
100 جم جبنه موتزاريلا



&&طريقه تحضيرالوصفه&&



لعمل الحشو\\\\- فى بوله نخلط كاتشب وصلصه وثوم مفروم وزعترونقلبهم مع بعض

لعمل الفطيرة\\\\
- فى الميكسر نخلط دقيق وخميرة وبيكينج بودر وملح وسكر وزبادى ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضيف ماء حبه حبه حتى تجانس الخليط والحصول على عجينه متماسكه طريه ونلفها رول ونقطعها 5 كرات ونلفها رول, وفى بوله فيها رشه دقيق نرص كرات العجينه ونغطيها ونسيبها تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعه
- على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه طول وعرضى ونشيل من عليها الدقيق وندهنها زيت ونلفها رول ونسيبها ترتاح لمدة ربع ساعه
- ونجيب رول العجينه ونخلى القفله من تحت ونقطعها بالسكينه لحد نصفها بس ونعملها على شكل قلب ونضغط على العجينه ونفردها وندهنها الصلصه ونرش عليها جبنه موتزاريلا ونرص عليها فلفل الوان ونرش عليه جبنه موتزاريلا
- ونجيب صاج ونرص فى الفطيرة , وندخل الصاج الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا




طريقه وصفه فطيرة قلب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه فطيرة قلب للشيف حسن,مقاديروصفه فطيرة قلب للشيف حسن ,
وصفه فطيرة قلب للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه فطيرة قلب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل وصفه فطيرة قلب
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه فطيرة قلب بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 21\11\2017, حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 21 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 21-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\11\2017 قناه mbc مصر,





وصفه رقاق باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر


وصفه رقاق باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 21\11\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه رقاق باللحمه المفرومه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


8  رقاق
لتر شوربه
200 جم سمن
 (الحشو)
50 جم سمن
150 جم بصل مكعبات
50 جم صلصه
نصف كيلو لحمه مفرومه
100 جم طماطم لحم مكعبات
ورق لورا
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف لحمه مفرومه ونقلبهم مع بعض ولمه تغير لونها نضيف وصلصه ولحم طماطم وملح وفلفل وبهار وورق لورا وشوربه ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نار هاديه
- فى اناء فى شوربه مغليه وسمن ونضع الرقاق فى الشوربه
- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونرص نصف كميه الرقاق ونضع فى نصفها اللحمه المفرومه ونرص باقى كميه الرقاق ونقطعها مربعات
- وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا





طريقه وصفه رقاق باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه رقاق باللحمه المفرومه للشيف حسن,مقاديروصفه رقاق باللحمه المفرومه للشيف حسن , وصفه رقاق باللحمه المفرومه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه رقاق باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه رقاق باللحمه المفرومه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه رقاق باللحمه المفرومه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 21\11\2017, حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 21 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 21-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\11\2017 قناه mbc مصر,





وصفه طاجن باميه باللحمه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر



وصفه طاجن باميه باللحمه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 21\11\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه طاجن باميه باللحمه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


 (اللحمه)
50 جم سمن
كيلو لحمه مكعبات
2 بصل قطع
100 جم ججزر
100 جم كرات
100 جم كرفس
5 جم فلفل حصى
2 حبهان
2 ورق لورا
2 مستكه
2 لتر ماء مغلى
100 جم سمن
150 جم بصل مكعبات
25 جم ثوم مفروم
نصف كيلو باميه
50 جم صلصه
لترعصيرطماطم
نصف لتر شوربه
2 فلفل حامى
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهارات
5 جم جوزة الطيب
شرائح طماطم
شرائح بصل
شرائح فلفل رومى




&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- فى اناء على النارنضيف سمن ومستكه وفلفل حصى وورق لورا وحبهان ونقلبهم مع بعض ونضيف مكعبات اللحمه ونشوحهم مع بعض ونضيف جزروبصل وكرات وكرفس ونقلبهم مع بعض ونضيف ماء مغلى ونسيبها تستوى على نار هاديه
- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف توم مفروم ونقلبهم مع بعض ونضيف صلصه ونتبلها ملح وفلفل وبهار وجوزة الطيب وفلفل حاروخل ونقلبهم مع بعض ونضيف عصيرطماطم ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نارهاديه ونضيف شوربه ونقلبهم مع بعض ونضيف الباميه ونقلبهم مع بعض ونسيبها تغلى لمدة 20 دقيقه ونضيف اللحمه تاخد غلاوتين - ونجيب بيركس ونصب فى الباميه واللحمه ونرص علي وشها شرائح طماطم وبصل وفلفل رومى 
- وندخل البيركس الفرن على 200 درجه لمدة نصف ساعه
- ويقدم وبالف هنا وشفا






طريقه وصفه طاجن باميه باللحمه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه طاجن باميه باللحمه للشيف حسن,مقاديروصفه طاجن باميه باللحمه للشيف حسن , وصفه طاجن باميه باللحمه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه طاجن باميه باللحمه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه طاجن باميه باللحمه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه طاجن باميه باللحمه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 21\11\2017, حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 21 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 21-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\11\2017 قناه mbc مصر,



وصفه فلفل حامى مخلل بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر



وصفه فلفل حامى مخلل بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 21\11\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه فلفل حامى مخلل
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


نصف كيلو فلفل حامى
زيت للقلى
25 جم ثوم مفروم
25 مل خل 
25 مل عصير ليمون
5 جم ملح
5 جم كمون
5 جم فلفل



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

- نجيب فلفل حامى ونفتحه ساندوتش ونقلى فى زيت سخن عميق
- فى بوله نخلط ثوم مفروم وخل وعصيرليمون وملح وفلفل وكمون ونقلبهم مع بعض ونقلب فيهم الفلفل المقلى ونقلبهم مع بعض كويس
- ويقدم وبالف هنا وشفا




طريقه وصفه فلفل حامى مخلل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه فلفل حامى مخلل للشيف حسن,مقاديروصفه فلفل حامى مخلل للشيف حسن , وصفه فلفل حامى مخلل للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه فلفل حامى مخلل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه فلفل حامى مخلل
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه فلفل حامى مخلل بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 21\11\2017, حلقه يوم الثلاثاء 21 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 21 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 21-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 21\11\2017 قناه mbc مصر,

الاثنين، 20 نوفمبر، 2017

وصفه بطاطا بشاميل بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر


وصفه بطاطا بشاميل بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 20\11\2017 _حلقه يوم الاثنين 20 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه بطاطا بشاميل
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


 (البطاطا)
3 حبات بطاطا
لتر ماء مغلى
كوب سكر
فانيليا 
عودين قرفه
 (البسبوسه)
3 ملعقه سمن
3 ملقعه لبن
2 ملعقه شربات ثقيل بارد
كوب الا ربع سكر
كوب ونصف دقيق سميد
ملعقه جوزهند
  (الشربات)
كوب سكر
كوب ماء
عصير ليمونه
 ملعقه كريمه طهى
 ملعقه سمن
ملعقه لبن
ربع كوب سكر
 فانيليا
 (البشاميل)
3 كوب لبن دافئ
ربع كوب سكر
فانيليا
ملعقه ونصف سمن
ملعقه ونصف دقيق


&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لسلق البطاطا\\\\\
- فى اناء على النار فى ماء بيغلى ونضيف سكرورشه فانيليا و قرفه ولمه تغلى نضيف بطاطا ونسيبها تتسلق لمدة ساعه ونصف ولمه تبرد نصفيها ونقشرها ونهرسها


لعمل البسبوسه\\\\\
- فى اناء على النار نضيف سمن ولبن وشربات  ونقلبهم مع بعض يدافئه بس
- فى اناء ندوب الخليط السابق فى سكر ونقلبهم مع بعض, وفى بوله نخلط دقيق سميد مع جوزهند ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على الخليط السابق ونقلبهم مع بعض
- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونصب فيها البسبوسه ونساويها  وندخل الصينيه الفرن على 220 درجه لمدة 25 دقيقه واول ما تخرج نصب عليها الشربات ونسيبها تبرد ونفرمها

لعمل الشربات\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعها على النار وبعد الغليان نضيف عصير ليمونه

لعمل البشاميل\\\\
- فى اناء على النار ندافئ لبن وندب فى سكر وفانيليا ونقلبهم مع بعض كويس
- فى اناء على النار نشوح دقيق فى سمن ولمه ياخد لون ذهبى فاتح نضيف لبن دافئ ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على بشاميل 

- ونجيب البطاطا ونضيف عليها كريمه طهى وسمن ولبن وسكرووفانيليا ونقلبهم مع بعض كويس
- ونجيب بيركس ونعمل فى ديسك من البسبوسه ونفردها ونصب عليها خليط البطاطا ونفرده ونصب عليه بشاميل
- وندخل البيركس الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا





طريقه وصفه بطاطا بشاميل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه بطاطا بشاميل للشيف حسن,مقاديروصفه بطاطا بشاميل للشيف حسن ,وصفه بطاطا بشاميل للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه بطاطا بشاميل بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه بطاطا بشاميل
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه بطاطا بشاميل بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 20\11\2017, حلقه يوم الاثنين 20 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 20 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الاثنين 20-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 20\11\2017 قناه mbc مصر,

وصفه بطاطا صينيه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر


وصفه بطاطا صينيه بطريقه الشيف حسن على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 20\11\2017 _حلقه يوم الاثنين 20 نوفمبر2017)
اسم الوصفه\\\\\وصفه بطاطا صينيه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


ملعقه سمن
ملعقه طحينه
3 حبات بطاطا مسلوقه
ملعقه لبن
ربع كوب سكر
زبيب وكريز
سودانى
قرفه



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لسلق البطاطا\\\\\
- فى اناء على النار فى لتر ماء بيغلى ونضيف كوب سكر ورشه فانيليا وعودين قرفه ولمه تغلى نضيف 3 حبات من البطاطا ونسيبها تتسلق لمدة ساعه ونصف ولمه تبرد نصفيها ونقشرها ونهرسها

- نجيب صينيه وندهنها سمن ونفردها وطحينه ونفردها
- فى بوله نخلط بطاطا مسلوقه ولبن وسكروزبيب وكريز وسودانى وقرفه ونقلبهم مع بعض كويس ونصبها فى الصينيه  ونفردها وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا



طريقه وصفه بطاطا صينيه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, وصفه بطاطا صينيه للشيف حسن,مقاديروصفه بطاطا صينيه للشيف حسن , وصفه بطاطا صينيه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه وصفه بطاطا صينيه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
وصفه بطاطا صينيه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,وصفه بطاطا صينيه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر نوفمبر,
حلقه اليوم 20\11\2017, حلقه يوم الاثنين 20 نوفمبر للشيف حسن,حلقه 20 نوفمبر للشيف حسن, حلقه الاثنين 20-11-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 20\11\2017 قناه mbc مصر,