الثلاثاء، 24 يناير، 2017

طريقه عمل نودلزبالخضار للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل نودلزبالخضار للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\01\2017 _حلقه يوم  الثلاثاء 24 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\نودلزبالخضار
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



2 كيس نودلز
لتر ماء
5 جم ملح
50 مل زيت
150 بصل اخضر شرائح
5 فص ثوم
150 جم جزرشرائح
100 جم  فلفل اخضر

100 جم فلفل اصفر
100 جم فلفل احمر
2\1 لترشوربه
50 جم صويا صوص
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم كسبرة مفرومه



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


- فى بوله فيها ماء وملح ننقع النودلزونصفيها
- فى اناء على النارنشوح بصل اخضر فى زيت ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف جزروفلفل رومى احمرواخضرواصفرونقلبهم مع بعض ونضيف صويا صوص  ونتبلها ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيف شوربه وبقدونس مفروم ونقلبهم ونسيبها على نارهاديه ونضيف النودلز ونقلبهم مع بعض  ونسيبها 3 دقائق ونرفعها من على النار
- وتقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل نودلزبالخضار بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, نودلزبالخضارللشيف حسن,مقاديرنودلزبالخضارللشيف حسن , نودلزبالخضارللشيف حسن,الشيف حسن وطريقه نودلزبالخضاربطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل نودلزبالخضار

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,نودلزبالخضار بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 24\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء 24 يناير للشيف حسن,حلقه 24 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 24-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\01\2017 قناه mbc مصر,



طريقه عمل الارز الابيض للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل الارز الابيض للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\01\2017 _حلقه يوم  الثلاثاء 24 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\الارز الابيض
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



50 جم سمن
2\1 كيلو ارز بسمتى
مكعب مرق
5 جم ملح
5 جم فلفل
لتر ماء مغلى


&& طريقه تحضيرالوصفه &&


- فى اناء على النار نشوح الارز فى سمن ونضيف مكعب مرق وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيف ماء مغلى ولمه يشرب الماء نخفض عليه النارونسيبها يستوى على نار هاديه
- ويقدم وبالف هنا وشفا













طريقه عمل الارز الابيض بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, الارز الابيض للشيف حسن,مقاديرالارز الابيض للشيف حسن , الارز الابيض للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه الارز الابيض بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل الارز الابيض

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,الارز الابيض بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 24\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء 24 يناير للشيف حسن,حلقه 24 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 24-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\01\2017 قناه mbc مصر,


طريقه عمل مدراس بالفراخ للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل مدراس بالفراخ للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\01\2017 _حلقه يوم  الثلاثاء 24 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\مدراس بالفراخ
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


100 جم سمن
150 جم بصل شرائح
5 جم ثوم مفروم
  (الخلطه)
100 جم كارى بودر
50 جم كمون
50 جم حلبه بودر
50 جم شطه
50 مل ماء
500 جم عصير طماطم
150 مل شوربه
50 جم سمن
100 جم بصل شرائح
1 فرخه على 8
50 جم سودانى مطحون
30 جم جراماسلا
1 عصير ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
50 جم كسبرة مفرومه
 ( الجراماسلا)
15 جم كسبرة حبوب
15 جم فلفل حبوب
15 جم كمون حبوب
15 جم جوزة الطيب
15 جم زنجبيل
15 جم حلبه حبوب
15 جم خردل حبوب
15 جم ورق لورا



&& طريقه تحضيرالوصفه &&



 لعمل جراماسلا\\\\

- فى اناء نحمص كسبرة وفلفل وكمون وحبهان وجوزة الطيب وزنجبيل وحلبه وخردل وورق لورا ونطحنهم فى الكبه


لعمل صوص المدراس\\\\


- فى اناء على النار نشوح شرائح البصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف عصير طماطم وشوربه ونتبلها ملح وفلفل ونضيف عليها خليط الكارى ونقلبهم مع بعض ونسيبها تتسبك على نار هاديه

- فى بوله نخلط كمون وكارى وشطه وحلبه بودر وندوبها فى ماء-فى اناء على النار فى سمن نشوج الفراخ بعد ما نرش عليها ملح وتاخد صدمه بس ونضيف شرائح بصل وعصير ليمون وسودانى ونقلبهم مع بعض ونضيف ملعقتين جراماسلا ونقلبهم مع بعض
 ونتبلها ملح وفلفل ونضيف عليه الصوص ونقلبهم مع بعض كويس ونسيبها علىى النار لمدة 30 دقيقه ونضيف عليها بقدونس ونرفعها من على النار
- وتقدم وبالف هنا وشفا













طريقه عمل مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, مدراس بالفراخ للشيف حسن,مقاديرمدراس بالفراخ للشيف حسن , مدراس بالفراخ للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل مدراس بالفراخ

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,مدراس بالفراخ بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 24\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء 24 يناير للشيف حسن,حلقه 24 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 24-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\01\2017 قناه mbc مصر,

طريقه عمل شوربه الشعريه بالذره للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل شوربه الشعريه بالذره للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 24\01\2017 _حلقه يوم  الثلاثاء 24 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\شوربه الشعريه بالذره
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


50 مل زيت
250 جم شعريه
مكعب مرق
25 جم ثوم مفروم
5 جم زنجبيل مبشور
100 جم جزر قطع
100 جم طماطم لحم
150 جم ذره صفراء حلوة
لتر شوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل 
50 جم بقدونس مفروم



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


- فى اناء على النار نشوح شعريه فى سمن ولمه تاخد لون ذهبى فاتح ونضيف مكعب مرق وملح وفلفل وزنجبيل ونضيف ثوم ونضيف جزرودره حلوة ولحم طماطم  ونقلبهم مع بعض ونضيف عليهم شوربه ونسيبهاعلى النار لمدة 15 دقيقه
- وتقدم وبالف هنا وشفا













طريقه عمل شوربه الشعريه بالذره بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, شوربه الشعريه بالذره للشيف حسن,مقاديرشوربه الشعريه بالذره للشيف حسن , شوربه الشعريه بالذره للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه شوربه الشعريه بالذرهبطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل شوربه الشعريه بالذره

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,شوربه الشعريه بالذره بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 24\01\2017,حلقه يوم الثلاثاء 24 يناير للشيف حسن,حلقه 24 يناير للشيف حسن,حلقه الثلاثاء 24-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 24\01\2017 قناه mbc مصر,

الاثنين، 23 يناير، 2017

طريقه عمل تارت توتى فروتى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل تارت توتى فروتى للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 23\01\2017 _حلقه يوم الاثنين 23 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\تارت توتى فروتى
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


(عجينه السابليه)
250 جم زبدة
125 جم سكربودر
3 بيضات
5 جم فانيليا375 جم دقيق
5 جم ملح
(عجينه الشو)
2\1 لتر ماء مغلى
200 جم زبدة
5 جم ملح
10 جم سكر
300 جم دقيق
6 بيضات
5 جم فانيايا(الحشو)
4\1 كيلو كاسترد كريم

2\1 لتر لبن
150 جم سكر
3 اصفر بيض
2 جم ملح
25 جم كاسترد بودره
4\1 كيلو كريم شانتيه

2\1 لترماء مثلج
  (الديكور)
250 جم فراوله
250 جم برقوق
250 جم كيوى

250 جم  تفاح
250 جم كنتالوب
(التلميع)
250 جم جيلى تلميع


&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل عجينه السابليه\\\\\

- فى الميكسر نخفق زبدة مع سكر لحد ما الخليط يكون كريمى وفى بوله نخفق بيض مع فانيليا ونضيفهم على الخليط ونخفقهم مع بعض وفى بوله اخرى نخلط دقيق مع ملح ونخلطهم مع بعض ونضيفهم على الخليط السابق واول ما الدقيق يختفى نضعها فى بوله فيها رشه دقيق ونغطيها ونسيبها ترتاح ساعه فى الثلاجه ونعملها بولك ونخدمها بايدينا
لعمل عجينه الشو\\\\\


-فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح وسكرنضيف زبدة لمه تدوب وتغلى نضيف الدقيق ونقلبهم مع بعض ولمدة 5 دقائق مع التقليب المستمرونرفعها من على النار(لازم العجينه تستوى وتلم) ونسيبها تبرد ولمه تبرد نضيف عليها البيض بيضه بيضه وفانيليا حتى تجانس الخليط ونضعها فى كيس حلوانى(لازم العجينه تكون زى الاسيتك ولو مش استيك نزود بيضه)

لعمل الحشو\\\\\

 فى اناء على النار فى لبن يغلى ناخد كبشه وندوب فيها كاسترد وسكر وملح  اصفر بيض ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على اللبن ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على القوام المطلوب ونرفعها من على النار- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه ونضيف عليها كاسترد ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضعها فى كيس حلوانى


لعمل تارت التوتى فروتى \\\\


- على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك ربع سم ونضعها فى صينيه التارت ونسكها من الجانب كويس ونشيل الاحراف الزياده ونخرمها بشوكه وندهن الاحراف ميه ونعمل عجينه الشو روزته على عجينه السابليه
- وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه
- ولمه تبرد نزينها بكريمه الكاسترد ونرص عليها شرائح فراوله وكيوى وبرقوق وكنتالوب وتفاح ونلمعها بجيلى تلميع
- وتقدم وبالف هنا وشفا









طريقه عمل تارت توتى فروتى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,تارت توتى فروتى للشيف حسن,مقاديرتارت توتى فروتى للشيف حسن , تارت توتى فروتى للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه تارت توتى فروتى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل تارت توتى فروتى

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,تارت توتى فروتى بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 23\01\2017,حلقه يوم الاثنين 23 يناير للشيف حسن,حلقه 23 يناير للشيف حسن,حلقه الاثنين 23-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 23\01\2017 قناه mbc مصر,


الأحد، 22 يناير، 2017

طريقه عمل زنجبيل وقرفه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر





طريقه عمل زنجبيل وقرفه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 22\01\2017 _حلقه يوم الاحد 22 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\زنجبيل وقرفه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


25 جم زنجبيل بودر
50 جم قرفه بودرد
4 شرائح ليمون
50 جم عسل او سكر
500 مل ماء مغلى


&& طريقه تحضيرالوصفه &&


-فى اناء على النار نضع قرفه وزنجبيل وشرائح ليمون ونسيبهم يغلوا مع بعض شويه ونضيف العسل او السكر ونصفى
-فى كاسات التقديم نصب الزنجبيل والقرفه
-ويقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل زنجبيل وقرفه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, زنجبيل وقرفه للشيف حسن,مقاديرزنجبيل وقرفه للشيف حسن , زنجبيل وقرفه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه زنجبيل وقرفه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل زنجبيل وقرفه

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,زنجبيل وقرفه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 22\01\2017,حلقه يوم الاحد 22 يناير للشيف حسن,حلقه 22 يناير للشيف حسن,حلقه الاحد 22-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 22\01\2017 قناه mbc مصر,

طريقه عمل كاكاو باللبن للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل كاكاو باللبن للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 22\01\2017 _حلقه يوم الاحد 22 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\كاكاو باللبن
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



120 جم كاكاو بودر

5 جم قرفه بودر
5جم فانيليا سائله
120 جم سكر
1 لتر لبن مغلى
150 جم قطع شيكولاته


&& طريقه تحضيرالوصفه &&


-فى اناء على النار فى لبن يغلى نضيف قرفه وفانيليا وسكرونقلبهم مع بعض كويس
-ونضيف الكاكاو مع التقليب المستمر ومله يغلى نضيف قطع الشيكولاته ونقلبهم ونسيبها تغلى ونرفعها من على النار
-فى كاسات التقديم نصب الكاكاو ونرش على وشه كاكاو بودر
-ويقدم وبالف هنا وشفا












طريقه عمل كاكاو باللبن بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كاكاو باللبن للشيف حسن,مقاديركاكاو باللبن للشيف حسن , كاكاو باللبن للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كاكاو باللبن بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كاكاو باللبن

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كاكاو باللبن بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 22\01\2017,حلقه يوم الاحد 22 يناير للشيف حسن,حلقه 22 يناير للشيف حسن,حلقه الاحد 22-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 22\01\2017 قناه mbc مصر,