السبت، 29 أبريل، 2017

مكرونه محمره بالخلطه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



 مكرونه محمره بالخلطه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\  مكرونه محمره بالخلطه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


50 جم سمن

2\1 كيلو مكرونه مقصوصه 
50 جم سمن
100 جم بصل قطع
100 جم جزرقطع
5 فص ثوم مفروم
100 جم طماطم لحم قطع
2 فلفل حامى
25 جم صلصه
2 بشرطماطم
2\1 لترشوربه
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم كمون
50 جم بقدونس




&&طريقه تحضيرالوصفه&&


- فى اناء على النار نحمر مكرونه فى سمن ولمه تاخد لون ذهبى فاتح- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن ولمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف جزر وفلفل ونقلبهم مع بعض ونضيف صلصه  وطماطم وشوربه ونتبلها ملح وفلفل وكمون ونسيبه تتسبك شويه ونضيف عليها المكرونه والبقدونس ونقلبهم مع بعض ونسيبها تستوى على نارهاديه
- وتقدم وبالف هنا وشفا












طريقه عمل 
 مكرونه محمره بالخلطه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر,  مكرونه محمره بالخلطه للشيف حسن,مقادير مكرونه محمره بالخلطه للشيف حسن ,  مكرونه محمره بالخلطه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  مكرونه محمره بالخلطه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  مكرونه محمره بالخلطه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, مكرونه محمره بالخلطه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,

كفته فول صويا للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



كفته فول صويا للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\ كفته فول صويا
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


150 جم لحمه مفرومه

4\1 كيلو فول صويا منقوع
1 تفل بصل
1 ابيض بيض
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم جوزة الطيب
5 جم بهارات

200 جم دقيق
3 بيضات
150 مل لبن
5 جم ملح
5 جم فلفل
250 جم بقسماط ناعم
لتر زيت للقلى


&&طريقه تحضيرالوصفه&&



- فى بوله ننقع فول صويا فى ماء لمدة ساعه ونصفى كويس
- فى المفرمه نضيف لحمه مفرومه وفول صويا وتفل بصل وملح وفلفل وبهاروجوزة الطيب ونفرمهم مع بعض مرتين ونضعهم فى بوله ونضيف عليهم ابيض بيض ونقلبهم مع بعض ونشكلها اصابع ونسيبها ترتاح ساعه
- فى بوله نخفق بيض وملح وفلفل ونضيف  لبن ونقلبهم مع بعض كويس وفى بوله اخرى نضع دقق ونتبله ملح وفلفل ونقلبهم مع بعض كويس وفى بوله نضيف بقسماط وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض كويس
- ونجيب اصابع الكفته ونضعها فى دقيق ثم فى بيض ولبن ثم فى بقسماط
- وفى اناء فى زيت سخن عميق نقلى اصابع الكفته تاخد لون ذهبى فاتح
- ويقدم وبالف هنا وشفا












طريقه عمل 
كفته فول صويا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, كفته فول صويا للشيف حسن,مقاديركفته فول صويا للشيف حسن , كفته فول صويا للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كفته فول صويا بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كفته فول صويا
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كفته فول صويا بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,

شيش طاووق للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



 شيش طاووق للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\  شيش طاووق
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


2\1 كيلو صدور او وراك مخليه مقطعه مستطيل
     (التتبيله)
50 جم ثوم مفروم

10 مل ماء بصل
25 جم مسطرده

50 جم صلصه
50 مل لبن رايب
25 مل عصيرليمون
25 مل خل
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار
5 جم جنزبيل بورد
5 جم زعتر بورد
100 مل زيت
10 عيدان شيش
10 طماطم شيرى
10 بصل اورمه
10 فلفل الوان مكعبات



&&طريقه تحضيرالوصفه&&



-فى بوله ننقع عيدان الشيش فى ماء لمدة ساعه- ونجيب عيدان الشيش ونضع فيها بصل اورمه ثم طماطم ثم قطع فراخ ثم مكعبات فلفل ثم قطع فراخ ثم طماطم ثم قطع فراخ ثم مكعبات فلفل ثم فراخ ثم بصل اورمه

لعمل التتبيله\\\\\

- فى بوله نخلط ماء بصل وثوم مفروم ومسطرده وصلصه ولبن رايب وعصير ليمون وخل وملح وفلفل وزعتروبهار وجنزبيل وزيت ونقلبهم مع بعض وضع فيها عيدان الشيش ونسيبها فى التتبيله لمدة ساعه على الاقل
- وندهن الشوايه زيت ونمسحها بمناديل مظبخ ونرص عليها عيدان الشيش تاخد على كل وش 6 دقائق
- ويقدم وبالف هنا وشفا










طريقه عمل 
 شيش طاووق بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر,  شيش طاووق للشيف حسن,مقادير شيش طاووق للشيف حسن , شيش طاووق للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  شيش طاووق بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  شيش طاووق
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, شيش طاووق بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,

بطاطس اومليت للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



 بطاطس اومليت للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\  بطاطس اومليت
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


2 بطاطس مقشرة ومسلوقه50%

2 بيضات
100 جم جبنه رومى مبشورة
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم جوزة الطيب
   (التسويه)
50 جم سمن

&&طريقه تحضيرالوصفه&&



- فى بوله نبشرالبطاطس ونضيف عليها جبنه رومى مبشورة ونقلبهم مع بعض وفى بوله اخرى نخفق بيض وملح وفلفل وجوزة الطيب ونخفقهم مع بعض ونضيفهم على خليط البطاطس والجبنه الرومى ونقلبهم مع بعض كويس
- فى طاسه على النار نسخن سمن ونضع فيها اومليت ولمه يستوى نقلبه على الوجه الاخر بيكون لونه ذهبى
- ويقدم وبالف هنا وشفا











طريقه عمل 
 بطاطس اومليت بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, بطاطس اومليت للشيف حسن,مقادير بطاطس اومليت للشيف حسن ,  بطاطس اومليت للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  بطاطس اومليت بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  بطاطس اومليت
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, بطاطس اومليت بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,

جلاش سكينه بالتمرللشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



جلاش سكينه بالتمرللشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\ جلاش سكينه بالتمر
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


لفه جلاش
250 جم سمن سايحه
    (الكاسترد)
2\1 لتر لبن
150 جم سكر
3 اصفر بيض
باكو فانيليا
25 جم كاسترد بودر 
   (التمر)
2\1 كيلو تمر طرى
100 مل ماء
5 جم بيكربونات الصوديوم
 (السيرب)
1 كيلو سكر
2\1 لتر ماء
عصير ليمونه



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل التمر\\\\\
- فى اناء على النار نغلى ماء ونضيف التمر ونقلبهم مع بعض وياخد غلاوة ونضيف بيكربونات الصوديوم ونقلبهم مع بعض لحد ما يكون زى المعجون ونسيبه يبرد خالص


لعمل الكاسترد\\\\\\\
- فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله ندوب اصفر بيض وكاسترد بودر وسكر وفانيليا ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على اللبن حبه حبه حتى الحصول على القوام المطلوب ونسيبه يبرد خالص ونضيف عليها التمر ونقلبهم مع بعض

لعمل الجلاش\\\\
- نجيب صينيه وندهنها سمن ونرص فيها 5 ورقات جلاش وندهن كل ورقه سمن ونصب عليه الكاسترد بالتمرونرص عليهم 5 ورقات جلاش وندهن كل ورقه سمن ونشيل الحروف وندهنها من فوق سمن ونقطعها مربعات

- وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه ونسقيها شربات ثقيل بارد
- وتقدم وبالف هنا وشفا


لعمل الشربات الثقيل\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار وبعد غليان 13 دقيقه نضيف عصير ليمون او ملح ليمون ياخد غلاوة ونرفعها من عل النار ونسيبه يبرد خالص







طريقه عمل جلاش سكينه بالتمر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, 
جلاش سكينه بالتمر للشيف حسن,مقاديرجلاش سكينه بالتمر للشيف حسن , جلاش سكينه بالتمر للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه جلاش سكينه بالتمر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل جلاش سكينه بالتمر

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,جلاش سكينه بالتمر بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,




جلاش كاسترد بالموز للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



جلاش كاسترد بالموز للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\ جلاش كاسترد بالموز
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


لفه جلاش

250 جم سمن سايحه
    (الكاسترد)
2\1 لتر لبن150 جم سكر
3 اصفر بيض
باكو فانيليا
25 جم كاسترد بودر
150 جم موز شرائح
    (السيرب)
1 كيلو سكر
2\1 لتر ماء
عصير ليمونه



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل الكاسترد\\\\\\\

- فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله ندوب اصفر بيض وكاسترد بودر وسكر وفانيليا ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على اللبن حبه حبه حتى الحصول على القوام المطلوب ونسيبه يبرد خالص

لعمل الجلاش\\\\

- نجيب صينيه وندهنها سمن ونرص فيها 5 ورقات جلاش وندهن كل ورقه سمن ونصب عليه الكاسترد ونرص عيه شرائح موزونرص عليهم 5 ورقات جلاش وندهن كل ورقه سمن ونشيل الحروف وندهنها من فوق سمن ونقطعها مربعات

- وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه ونسقيها شربات ثقيل بارد
- وتقدم وبالف هنا وشفا


لعمل الشربات الثقيل\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار وبعد غليان 13 دقيقه نضيف عصير ليمون او ملح ليمون ياخد غلاوة ونرفعها من عل النار ونسيبه يبرد خالص







طريقه عمل 
جلاش كاسترد بالموز بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, جلاش كاسترد بالموز للشيف حسن,مقاديرجلاش كاسترد بالموز للشيف حسن , جلاش كاسترد بالموز للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه جلاش كاسترد بالموز بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل جلاش كاسترد بالموز
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,جلاش كاسترد بالموز بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,

جلاش بالبسبوسه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



جلاش بالبسبوسه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 28\04\2017 _حلقه يوم الجمعه 28 ابريل2017)
اسم الوصفه\\\\\ جلاش بالبسبوسه
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


لفه جلاش

250 جم سمن سايحه
  (البسبوسه)
4\1 كيلو سميد بسبوسه
15 جم جوزهند ناعم
100 مل سمن سايحه
100 مل لبن دافئ
50 جم شربات ثقيل بارد 
100 جم سكر
    (السيرب)
1 كيلو سكر
2\1 لتر ماء
عصير ليمونه




&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل البسبوسه\\\\\

- فى اناء نضيف لبن وزبدة وشربات ثقيل ونقلبهم مع بعض ونرفعه على الناريدفئ
- فى بوله نخلط دقيق سميد مع جوزهند وسكرونقلبهم مع بعض ونضيف عليها اللبن ونقلبهم مع بعض
- ونجيب صينيه وندهنها سمن ونصب فيها البسبوسه
- وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه

لعمل الشربات البسبوسه \\\\\

- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار وبعد غليان 13 دقيقه ونضيف عصير ليمون او ملح ليمون وتاخد غلاوة ونرفعها من على النار ونسقى البسبوسه الشربات وهى ساخنه ونسيبها تبرد خالص ونفتفتها

لعمل الجلاش\\\\\

- نجيب 5 ورقات جلاش وندهن كل واحده منهم بالسمنه ونرصهم على بعض ونضع
 يها بسبوسه ونلفها رول ونقطعها اصابع
- نجيب 
صينيه وندهنها سمن ونرص فى اصابع الجلاش
- وندخل الصينيه الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه ونسقيها شربات ثقيل بارد
- وتقدم وبالف هنا وشفا


لعمل الشربات الثقيل\\\\
- فى اناء ندوب سكر فى ماء ونرفعه على النار وبعد غليان 13 دقيقه نضيف عصير ليمون او ملح ليمون ياخد غلاوة ونرفعها من عل النار ونسيبه يبرد خالص









طريقه عمل 
جلاش بالبسبوسه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, جلاش بالبسبوسه للشيف حسن,مقاديرجلاش بالبسبوسه للشيف حسن ,جلاش بالبسبوسه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه جلاش بالبسبوسه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل جلاش بالبسبوسه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,جلاش بالبسبوسه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرابريل,
حلقه اليوم 28\04\2017, حلقه يوم  الجمعه 28 ابريل للشيف حسن,حلقه 28 ابريل للشيف حسن, حلقه الجمعه 28-04-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 28\04\2017 قناه mbc مصر,