الجمعة، 29 يوليو، 2016

طريقه عمل عجينه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر




طريقه عمل عجينه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 29\07\2016 _حلقه يوم الجمعه 29 يوليو 2016)
اسم الوصفه\\\\\عجينه الميل فى
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



 (العجينه)
1 كيلو دقيق نمرة 1
25 جم ملح
25 مل عصيرليمون
550 مل ماء مثلج
1 كيلو زبدة على شكل بلوك
150 جم دقيق للفرد




&& طريقه تحضيرالوصفه&&


1-فى الميكسر نضيف دقيق وملح وعصيرليمون ونخفقهم مع بعض ونضيف ماء حبه حبه ونصفى منها الثلج حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه وفى بوله فيها رشه دقيق نضع العجينه ونسيبها ترتاح نصف ساعه فى المطبخ (ونغطيها بكيس بلاسيتك)
2- ونجيب كيس ونضع فى الزبدة ونضع كيس عليها من فوق ونفردها بالنشابه على شكل بلوك وندخلها الثلاجه تجمد شويه(تتفرد بسمك نصف سم)
3-على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك ربع سم ونشيلها من عليها اى بواقى دقيق خالص
4- ونفرد العجينه ونضع فى نصفها بلوك الزبدة ونقفلها على شكل ظرف وعلى الرحامه نرش دقيق ونضع ظرف العجينه ونرش عليها دقيق ونفردها خالص بالنشابه ونقفلها على شكل ظرف تانى  ونفردها بالنشابه ونرش عليها دقيق ونفردها بالنشابه خالص ونقفلها على شكل ظرف( لازم تتفرد 4 مرات)
5- ونجيب صاج ونرش فى دقيق ونضع العجينه ونغطيها بكيس بلاستيك وندخلها الثلاجه تاخد تجميد لمدة ساعه وعلى الرخامه نرش دقيق ونفردها بالنشابه(نفردها بسمك نصف سم)
6- ونجيب صاج ونرش فى دقيق ونضع فى بلوك العجينه ونخرمها بالعجله او بشوكه(عرضى وطولى) ونرش عليها من فوق سكرسنترفيش
7- وندخل الصاج الفرن على 200 درجه لمدة 25 دقيقه
8-وتقدم وبالف هنا وشفا












طريقه عمل عجينه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, عجينه الميل فى للشيف حسن,مقاديرعجينه الميل فى للشيف حسن , طاجن سجق بالبيض للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه عجينه الميل فى بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل عجينه الميل فى
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,عجينه الميل فى بطريقه الشيف حسن,
جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهر يوليو,
حلقه اليوم 29\07\2016,حلقه يوم الجمعه 29/
يوليو للشيف حسن,حلقه اليوم  الجمعه 29-07-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
29\07\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسي, كيك, تورته, اطباق جانبيه,مولتن كيك,سينابون,مربى, الكشك بالبط,شوربه,البطاطا فرن ,فطيرة حادقه, فطائر,شوربه كريمه بالدجاج والمشروم,الدونتس ,حمام بالفريك ,باند البلح,الكبسه السعودى,طاجن تورلى,طاجن الارز المعمر بالحمام,رد فلفيت,سلطه الخيار,الهريسه الحاره, تورفيه الشيكولاته,بيكاتا بصوص الديمى جلاس(الصوص البنى), تارت الشيكولاته بالكراميل,مقرمشات شيكولاته,الفراخ المقرمشه, فطيرة البلح المقليه,طاجن عكاوى ,المجدرة,فلفل مقلى,مشبك احمر, حلاوة سادة,النجريسكو,الكيكه الاسفنجيه الفانيليا البلدى, تورته شيكولاته,تورته بلاك فورست,توست على شكل بطيخ,المخروطه,الكشرى المصرى, حلويات المولد,المفتقه,المحوجه,حلويات,السينابون,كريم كراميل شيكولاته,
ريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه),كيكه عيد الام,كرونت (الدونتس),التيراميسو,بناكوتا, الباباز(سافران) ,وصفات شم النسيم,جرانيتا,بهارات,فاكهه مجففه, وصفات رمضان,لبن رايب,كعك العيد ,بسكويت العيد,بيتى فور, الغريبه,البرازق,المعمولريد فيلفيت كيك,بوكيه عيد الحب,فطيرة القرفه, سيزر سلاد,بروفيترول,مكرونه بلونيز ( مكرونه بصوص اللحمه المفرومه),كيكه عيد الام,كرونت (الدونتس),التيراميسو,بناكوتا, الباباز(سافران) ,وصفات شم النسيم,جرانيتا,بهارات,فاكهه مجففه, وصفات رمضان,لبن رايب,كعك

0 التعليقات:

إرسال تعليق