اعلان

الثلاثاء، 15 نوفمبر، 2016

طريقه عمل شارلوت دوم بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر



طريقه عمل شارلوت دوم بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر
(حلقه اليوم 14\11\2016 _حلقه يوم الاثنين 14 نوفمبر 2016)
اسم الوصفه\\\\\ شارلوت دوم
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


  (السريسرول)5 اصفر بيض
150 جم سكر
2 جم ملح
5 جم فانيليا75 جم دقيق
50 جم نشا

5 ابيض بيض
25 جم سكر
100 جم مربى مشمش
  ( الحشو)
250 جم مربى فراوله
3 ديسك اسبونج فانيليا
150 جم شربات خفيف

   (كريمه الميكس)
200 جم كريم شانتيه
2\1 لترماء مثلج

200 جم باستيرى كريم
400 مل ماء
1 ورق جيلاتين
100 مل ماء
2\1 كيلو فاكهه قطع
   ( الديكور)
كيوى شرائح


&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل السويسرول\\\\\\\

- فى الميكسر نخفق اصفربيض وفانيليا مع سكر ونخفقهم مع بعض حتى يصبح الخليط كريمى- فى بوله نخلط دقيق وملح ونشا ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على خليط البيض والسكر ونقلبهم مع بعض كويس حتى تجانس الخليط- فى الميكسر نخفق ابيض بيض  ونضيف عليهم سكر حبه حبه لحد ما يعمل مارينج ونضيفه على الخليط السابق ونقلبهم مع تحت لفوق حتى تجانس الخليط معا
- ونجيب صينيه ونفرش فيها ورق زبدة ونصب فيها السويسرول - وندخل الصينيه الفرن على 220 لمدة 12 دقيقه ونسيبه يبرد ونضغط على بصينيه تانى 


لعمل الكريمه ميكس\\\\

- فى الميكسر نخفق كريمه شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه
- فى بوله نخلط بستيرى كريم مع ماء ونخفقهم مع بعض
-  فى بوله ننقع ورق الجيلايتين  لمدة ساعه ونضعها فى اناء على النار فى ماء مغلى ونرفعه من على النار وندوب فى جيلاتين ونصفى ونضيفه على الكريم شانتيه ونخفقهم مع بعض ونضيف عليهم كريم باستيرى ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضعها فى كيس حلوانى


لعمل الحشو\\\\\

- نجيب السويسرول  ونضعه على ورق زبدة وندهن شربات خفيف وندهن عليها مربى فراوله ونلفه رول ونقطعه شرائح
- ونجيب فورمه وندهنها مربى مشمش ونرص على الحرف شرائح السويسرول ونضيف طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من شرائح الفاكهه ثم طبقه من الاسبونج وندهنها شربات خفيف ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الفاكهه ثم طبقه من الاسبونج  وندخلها الثلاجه لمدة ساعتين ونقلبها فى طبق التقديم وندهنها مربى مشمش ونزينها بكريمه شانتيه من الحرف
- وتقدم وبالف هنا وشفا















طريقه عمل شارلوت دوم بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, شارلوت دوم للشيف حسن,مقاديرشارلوت دوم للشيف حسن , شارلوت دوم للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه شارلوت دوم بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل شارلوت دوم

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,شارلوت دوم بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرنوفمبر,
حلقه اليوم 14\11\2016,حلقه يوم الاثنين 14 نوفمبر للشيف حسن,حلقه الاثنين
14 نوفمبر للشيف حسن,حلقه الاثنين 14-11-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
14\11\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات, ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه
مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه


0 التعليقات:

إرسال تعليق