الجمعة، 4 نوفمبر، 2016

طريقه عمل كراميل كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر




طريقه عمل كراميل كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر
(حلقه اليوم 03\11\2016 _حلقه يوم  الخميس 03 نوفمبر 2016)
اسم الوصفه\\\\\ كراميل كيك
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


2 ديسك اسبونج كراميل
   (الاسبونج)
3 بيضات
4\1 كيلو اسبونج جاهز
50 مل صوص كراميل
150 جم سيرب خفيف
    (الكراميل)
250 جم سكر
50 مل ماء
100 جم كريمه طهى
150 جم زبدة
 (الكريمه)
200 جم كريم شانتيه
2\1 لنرماء مثلج
  (الجيلانيته)
1 جيلاتينه ورق
2\1 لتر ماء
   ( مراور)
2\1 كيلو سكر
100 مل ماء
150 جم عسل جلوكوز
200 جم كريمه طهى
150 جم شيكولاته بيضاء
50 جم زبدة



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل الاسبونج\\\\\\

- فى الميكسرنخفق بيض مع اسبونج جاهزوصوص كراميل وماء دافئ ونخفقهم مع بعض حى تجانس الخليط
- ونجيب صينيه ونفرشها ورق زبدة وندهنها سمن ونصب فيها الكيك 
- وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبها تبرد


لعمل الكراميل\\\\

- فى اناء على النارندوب سكر فى ماء ونسيبها على النار يعمل كراميل غامق ونرفعها  من على النارونضيف كريمه طهى ونضيف عليه زبدة ونقلبهم مع بعض ونسيبها تبرد خالص


لعمل الكريم شانتيه\\\\\

- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه بودر مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض لحد ما يتضاعف حجمه ونضيف عليها صوص كراميل ونقلبهم مع بعض ونضعها فى كيس حلوانى


لعمل الجيلاتينه\\\ 

- فى بوله ننقع ورق الجيلاينيته فى ماء وندوبهم مع بعض  وندافيها على النار ونسيبها تبرد ونصفيها



لعمل المراور\\\\\

- فى اناء على النار ندوب سكر ونضيف عسل جلوكوز ونقلبهم مع بعض ونسيبها تعمل كراميل فاتح ونضيف كريمه طهى ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار ونضيف شيكولاته بيضاء ولمه الشيكولاته تدوب نضيف زبدة ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار ونضيف عليها الجيلانتيه ونقلبهم مع بعض ونسيبها تبرد شويه


لعمل تزين الكيك\\\\


- نجيب قالب كيك ونضع فى القاع بلاسيتك فيلم ونضع طبقه من الكيك وندهنها سيرب خفيف بارد ثم نضع طبقه من كريمه شانتيه ونرش شيكولاته قطع ثم نضع طبقه من الاسبونج وندهنها سيرب خفيف بارد ونضع عليها طبقه من كريم شانتيه ونرش عليها شيكولاته بيضاء قطع ونضع ديسك من الاسبونج وندهنها سيرب خفيف بارد ونزينها بكريمه شانتيه ونزينها من الجانب وندخلها الفريزرتاخد تجميد
- نجيب شبكه نضع عليها الكيك ونصب عليها صوص الكراميل ونسيبها تصفى خالص
- وتقدم وبالف هنا وشفا





















طريقه عمل كراميل كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كراميل كيك للشيف حسن,مقاديركراميل كيك للشيف حسن , كراميل كيك للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كراميل كيك بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كراميل كيك
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, كراميل كيك بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرنوفمبر,
حلقه اليوم 03\11\2016,حلقه يوم الخميس 03 نوفمبرللشيف حسن,حلقه الخميس
03 نوفمبر للشيف حسن,حلقه الخميس 03-11-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
03\11\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات, ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه
مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه

0 التعليقات:

إرسال تعليق