الأحد، 18 ديسمبر، 2016

طريقه عمل الكيكه الحمراء( فروت روج) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر




طريقه عمل الكيكه الحمراء( فروت روج) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر
(حلقه اليوم 18\12\2016 _حلقه يوم الاحد 18 ديسمبر 2016)
اسم الوصفه\\\\\  الكيكه الحمراء( فروت روج)
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


  (الاسبونج كيك)
10 بيضات
250 جم سكر
5 جم فانيليا
5 جم ملح
350 جم دقيق
10 جم بيكينج بودر
5 جم لون احمرغذائى
  (كريمه الفراوله)
4\1 لترعصير فراوله
4\1 لتر لبن
3 اصفربيض
5 جم فانيليا
150 جم سكر
25 جم كاستر بودرة
5 جم لون غذائى
400 جم كريمه شانتيه بودرة
1 لترماء مثلج
 (الجيلاتين)
1 ورقه جيلاتين
2\1 لتر ماء 
  (السيرب)
2\1 لتر ماء
250 جم سكر
5 مل عصير ليمون بعد الغليان
5 مل لون غذائى
  (الفراوله)
2\1 كيلو فراوله مكعبات
1 كيلو فراوله انصاف
  ( الديكور)
200 جم عنب اسود
2\1 كيلو جيلى تلميع احمر



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل الاسبونج\\\\\
- فى الميكسرنخفق بيض مع سكروفانيليا ولمه يزيد حجمه ,فى بوله نخلط دقيق وملح وبيكينج بودرونقلبهم مع بعض ونضيفهم على خليط السكروالبيض  ونضيف عليهم لون غذائى احمرونخفقهم مع بعض كويس حتى تجانس الخليط- فى صينيه وندهنها سمن ونبطنها دقيق نصب الكيك (المقدر نعمله على 2 صينيه)- وندخل الكيك الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه (ونسيبها تبرد خالص ونقطعها مربعه او مدورة او مستطيله حسب الرغبه)


لعمل كريمه الفراوله\\\\\

-فى اناء على النار ندوب لبن مع عصير فراوله ونقلبهم مع بعض ونسيبه يغلى,فى بوله نخلط كاستر مع  سكر وفانيليا وابيض بيض ولن غذائى وناخد كبشه لبن ونقلبهم مع بعض ولمه خليط اللبن بالفراوله يغلى نضيفه حبه حبه مع التلقيب المستمر حتى الحصول على الكاستر

لعمل الجيلاتين\\\


- فى اناء ننقع ورق الجيلاتينه لمدة ساعه ونرفعها على النار اول ما تدوب نرفعها من على النار( قبل ما تغلى نرفعها من على النار)

لعمل الكريم شانيته\\\\\

- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى يتضاعف حجمه  ونضيف عليه خليط كريمه الفراوله ونضيف الجيلاتين ونخفقهم مع بعض حتى تجانس الخليط ونضعه فى كيس حلوانى


لعمل السيرب\\\\\


- فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء وبعد 20 دقيقه غليان نضيف عصير ليمون ولمه يعمل شربات خفيف نرفعها من على النار ونسيبه يبرد ونضيف عليها لون غذائى ونقلبهم مع بعض


 لعمل الكيكه الحمراء( فروت روج)\\\\\\



- نجيب فرومه ونضع طبق من الكيك وندهنها سيرب ونرش عليها مكعبات فراوله ونضع طبقه من الكريم شانتيه ثم نضع طبقه من الكيك وندهنها سيرب ثم نرش مكعبات فراوله ثم طبقه من الكريم شانتيه ثم طبقه من الكيك وندهنها سيرب ونرش مكعبات فراوله ثم نضع طبقه من الكريم شانتيه  ونضع كريم شانتيه من الجانب وندخلها الثلاجه لمدة ساعه تاخد تجميد
- ولمه تتجمد نرص عليها انصاف الفراوله على شكل شمس ونرص عليها عنب اسود ونزينها بانصاف الفراوله من الجانب  وندهنها بجيلى تلميع وندخلها الثلاجه تتجمد شويه

- ممكن من بواقى الكيك نقطعها مكبعات ونجيب كاس ونضع فى مكعبات الكيك مع مكعبات فراوله ونزينها بكريمه شانتيه
- وتقدم وبالف هنا وشفا
















طريقه عمل الكيكه الحمراء( فروت روج) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, الكيكه الحمراء( فروت روج) للشيف حسن,مقاديرالكيكه الحمراء( فروت روج) للشيف حسن ,  الكيكه الحمراء( فروت روج) للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  الكيكه الحمراء( فروت روج) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  الكيكه الحمراء( فروت روج)

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,  الكيكه الحمراء( فروت روج) بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,وصفات جديدة للشيف حسن,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرديسمبر,
حلقه اليوم 18\12\2016,حلقه يوم الاحد 18 ديسمبرللشيف حسن,حلقه ديسمبر
18 ديسمبر للشيف حسن,حلقه الاحد 18-12-2016,حلقه امس للشيف حسن,حلقه
18\12\2016 قناه mbc مصر,اكلات مصريه,اكلات سوريه,اكلات شعبيه,اكلات لبنانيه,اكلات خليجيه,اكلات مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات, ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه
مغربيه,حلويات,معجنات,مخبوزات,مشويات,مشروبات,ساندوتشات,حلويات شرقيه,حلويات غربيه,مقبلات, اطباق رئيسيه

0 التعليقات:

إرسال تعليق