الأربعاء، 4 يناير، 2017

طريقه عمل المعمول للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل المعمول للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 04\01\2017 _حلقه يوم  الاربعاء 04 يناير2017)
اسم الوصفه\\\\\ المعمول
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



300 جم زبدة
300 جم سمن
1 كيلو دقيق
1 كيلو سميد
5 جم ينسون بودر
50 جم لبن بودر
10 جم خميرة
15 جم محلب
50 مل ماء دافى
50 جم مستكه بودر
10 جم ملح
20 جم سكر
100 جم سكر
5 جم بيكنج بودر
5 مل ماء ورد
250 مل ماء
    (الحشو)
100 جم سميد بسبوسه
100 جم سكر
100 جم مكسرات
10 جم قرفه
50 جم عسل ثقيل
5 جم جوزة الطيب





&& طريقه تحضيرالوصفه &&


-فى اناء عميق نضيف الدقيق والسميد والزبدة ونبثهم مع بعض لحد ما الخليط يتجانس مع بعض لحد ما يكون الخليط رملى
-ونضيف اللبن البورده وسكر وبيكنج بودرومحلب وفانيليا وماء ورد وينسون ومستكه وملح
-فى بوله نخفق الخميرة وسكر وماء دافى ندوبهم مع بعض ونسيبها تخمر فى مكان دافى ونغطيها
- ونضيف الخميرة على الخليط الاول ونضيف السمن ونقلبهم مع بعض ونضيف الماء الدافى ونقلبهم مع بعض لحد ما يكون عجينه متماسكه  ناعمه
-فى بوله  نخلط السميد والسكر والقرفه والمكسرات وجوزة الطيب وعسل ثقيل ونقلبهم مع بعض كويس
- ونجيب قالب المعمول ونعفرها بالدقيق ونشكل العجينه كرات ونضعها فيها ونعمل مكان للحشو فى النصف ونضع فى الحشو ونقفلها كويس ونرصه فى  صاج مدهون سمن ونسيبه فى مكان دافى لمدة ساعه
- وندخله الفرن على 180 درجه لمدة 35 دقيقه
- ونرصه فى طبق التقديم ونرش عليها سكر بودرة

-وتقدم وبالف هنا وشفا


















طريقه عمل المعمول بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, المعمول للشيف حسن,مقاديرالمعمول للشيف حسن , المعمول للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه المعمول بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل 
المعمول
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,المعمول بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهريناير,
حلقه اليوم 04\01\2017,حلقه يوم  الاربعاء 04 يناير للشيف حسن,حلقه 04 يناير للشيف حسن,حلقه  الاربعاء 04-01-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 04\01\2017 قناه mbc مصر,




0 التعليقات:

إرسال تعليق