اعلان

الاثنين، 13 فبراير 2017

طريقه عمل كيكات عيد الحب للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر




طريقه عمل كيكات عيد الحب للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 13\02\2017 _حلقه يوم  الاثنين 13 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\ كيكات عيد الحب
&&مقاديرومكونات الوصفه&&



(الاسبونج الاحمر)
6 بيضات
2\1 كيلواسبونج فانيليا
5 جم لون غذائى احمر
50 مل ماء دافئ
  (الكريمه)
100 جم كريم باستيرى
250 مل عصير فراوله
5 جم لون غذائى احمر
100 جم كريم شانتيه
250 مل ماء مثلج
  (كيكه الفراوله)
250 جم كريمه ميكس
2\1 كيلو فراوله انصاف
50 جم فروته مسكره
250 جم جيلى فراوله لتلميع
( كيكه عجينه السكر)
250 جم كريمه زبدة حمراء
1 كيلوعجينه سكر
( كيكه المروارالاحمر)
200 جم عسل جلوكوز
200 جم سكر
50 مل ماء
200 جم كريمه طهى
200 جم شيكولاته بيضاء
5 جم لون غذائى احمر
25 جم جيلاتين
100 مل ماء ساخن



&& طريقه تحضيرالوصفه &&


لعمل الاسبونج الاحمر\\\\
- فى الميكسر نخفق بيض مع اسبونج فانيليا وماء دافئ  ونخفقهم مع بعض حتى يزيد حجمه ونضيف لون غذائى احمر ونخفقهم مع بعض 
- نجيب صاجين وندهنهم زيت ونبطنهم دقيق ونصبب فيهم الكيك  - ندخل الصاج الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبها تبرد ونقطعها على شكل قلب

لعمل الكريمه\\\\\
- فى الميكسر نخفق كريم شانتيه مع ماء مثلج ونخفقهم مع بعض حتى تضاعف حجمه وفى بوله نخلط كريم باستيرى مع عصير فراوله ولون غذائى ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على الكريم شانتيه ونخفقهم مع بعض ونضعه فى كيس حلوانى

لعمل المروارالاحمر\\\\\
-فى اناء على النار ندوب سكر فى ماء وعسل جلوكوزونسيبه يعمل كراميل فاتح ونضيف عليه شيكولاته بيضاء ولمه تسيح نضيف كريمه طهى ولون غذائى ونضيف الجيلاتينه ونقلبهم مع بعض كويس ياخد غلاوة ونرفعها من على النار ونصفيها ونسيبها تبرد

لعمل الجيلاتين\\\
- فى اناء ننقع ورق الجيلاتينه لمدة ساعه ونرفعها على النار اول ما تدوب نرفعها من على النار( قبل ما تغلى نرفعها من على النار9
ونصفيها


لعمل عجينه السكر\\\\\
فى الميكسروسكر بودرة ونشا وعسل جلوكوز وملعقه ماء ونخفقهم مع بعض لحد ما تكون عجينه ونلفها فى كيس بلاسيتك  ونضعها فى الثلاجه لمدة ساعتين قبل الفرد وعلى الرخامه نرش نشا ونفردها بسمك رفيع 

لعمل كريمه الزبدة\\\\\
- فى الميكسرنخفق زبدة مع سكروفانيليا وملح نخفقهم مع بعض ونضيف لبن  ولون غذائى احمرونخفقهم مع بعض على الحصول على القوام المطلوب ونضعها فى كيس حلوانى



لعمل كيكه الفراوله \\\\\\
- نجيب اسبونج ونقطعها على شكل قلب وندهنها شربات فراوله ونضع طبقه من الكريم شانتيه ونرش عليها مكعبات فراوله ثم نضع طبقه من الاسبونج ونضغط عليها ثم نضع طبقه من الكريم شانتيه ثم نرش مكعبات فراوله ثم نضع طبقه من الاسبونج ونفرد عليها طبقه من الكريم شانتيه ونجلسها من الجانب وندخل الكيكه الثلاجه تاخد تجميد
- ولمه تجمد نرص عليها انصاف الفراوله عل شكل شمس ونرص عليها فروته مسكرة ونلمعها بجيلى تلميع وندخلها الثلاجه تاخد تجميد تانى قبل الاكل- وتقدم وبالف هنا وشفا



لعمل كيكه عجينه السكر\\\\\
- نجيب اسبونج ونقطعها على شكل قلب وندهنها شربات فراوله ونضع طبقه من كريمه الزبدة  ثم  نضع طبقه من الاسبونج  ودهنها شربات فراوله ونضغط عليها ونجلسها بكريمه الزبدة وندخلها الثلاجه تاخد تجميد ولمه تجمد ونفرد عليها عجينه السكر ونساويها ونزينها وندخله الثلاجه تاخد تجميد
-وتقدم وبالف هنا وشفا





لعمل كيكه المروار\\\\\\- نجيب اسبونج ونقطعها على شكل قلب وندهنها شربات فراوله ونضع طبقه من الكريم شانتيه ونرش عليها مكعبات فراوله ثم نضع طبقه من الاسبونج ونضغط عليها ثم نضع طبقه من الكريم شانتيه ثم نرش مكعبات فراوله ثم نضع طبقه من الاسبونج ونفرد عليها طبقه من الكريم شانتيه وندخله الثلاجه تاخد تجميد ولمه تجمد نصب عليها المرواروندخله الثلاجه تاخد تجميد
-وتقدم وبالف هنا وشفا




















طريقه عمل كيكات عيد الحب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر,  كيكات عيد الحب للشيف حسن,مقادير كيكات عيد الحب للشيف حسن ,  كيكات عيد الحب للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه  كيكات عيد الحب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل  كيكات عيد الحب
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر, كيكات عيد الحب بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 13\02\2017,حلقه يوم الاثنين 13 فبراير للشيف حسن,حلقه 13 فبراير للشيف حسن,حلقه الاثنين 13-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 13\02\2017 قناه mbc مصر,




0 التعليقات:

إرسال تعليق