الأربعاء، 22 فبراير، 2017

طريقه عمل كرونت (عجينه كرواسون + دونت) للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل كرونت (عجينه كرواسون + دونت)  للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 22\02\2017 _حلقه يوم الاربعاء 22 فبراير2017)
اسم الوصفه\\\\\كرونت (عجينه كرواسون + دونت)
&&مقادير ومكونات الوصفه&&


130 مل لبن
130 مل ماء
20 جم خميرة
50 جم لبن بودرة
150 جم زبدة
60 جم سكر
10 جم ملح
2\1 كيلو دقيق
100 جم دقيق للفرد
لتر زيت للقلى
ورق زبدة
(الحشو)
500 مل لبن
125 جم سكر
2 اصفر بيض
50 جم كاستر بودر
2 جم ملح
2 جم فانيليا
  (التوبينج)
شيكولاته سايحه ساده
شيكولاته سايحه بيضاء
شيكولاته سايحه روز
شيكولاته سايحه بستاج


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


 لعمل العجينه\\\\\
- فى اناء على النار ندفى لبن ونضيف عليها ماء ونقلبهم مع بعض وندوب فيهم الخميرة ونسيبها تبرد شويه- فى الميكسر نخفق دقيق ولبن بودروسكروملح وزبدة ونقلبهم مع بعض حتى الحصول على خليط رملى ونضيف لبن بالخميرة ونقلبهم مع بعض ختى تجانس الخليط ونضعها فى بوله ونغطيها بكيس بلاسيتك ونسيبها تخمرفى مكان دافئ لمدة ساعه- على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه ونعملها على شكل ظرف ونسيبها تخمر ربع ساعه وعلى الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه ونعملها على شكل ظرف ونرش دقيق على الرخامه ونفرد العجينه بسمك رفيع ونقطعها بقطعه الدونت 
-ونجيب صاج ونفرش فى ورق زبدة او نرش فى دقيق ونرص الكرونت ونسيبها تخمر فى مكان دافئ لمدة ساعه
- فى اناء على النار فى زيت سخن عميق نقلى الكرونت وياخد لون ذهبى فاتح ونطلعه على مناديل مطبخ
لعمل الحشو\\\\\

- فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله نخلط سكرواصفربيض وكاسترد بودر وملح وفانيليا ونضيف عليهم كبشه لبن ونقلبهم مع بعض كويس ونضيفهم على اللبن حبه حبه حتى الحصول على القوام المطلوب ونضعها فى بوله ونغطيها ونسيبها تبرد ونضعها فى حقنه معجنات- ونجيب الكرونت ونحقن فيها الكاسترد ونزينها بششيكولاته سايحه سادة او بيضاء او بستاج او روز وممكن نرش عليها فارماسيل- وتقدم وبالف هنا وشفا








طريقه عمل كرونت (عجينه كرواسون + دونت) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, كرونت (عجينه كرواسون + دونت) للشيف حسن,مقاديركرونت (عجينه كرواسون + دونت) للشيف حسن , كرونت (عجينه كرواسون + دونت) للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كرونت (عجينه كرواسون + دونت) بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كرونت (عجينه كرواسون + دونت)
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كرونت (عجينه كرواسون + دونت) بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرفبراير,
حلقه اليوم 22\02\2017,حلقه يوم الاربعاء 22 فبراير للشيف حسن,حلقه 22 فبراير للشيف حسن,حلقه الاربعاء 22-02-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 22\02\2017 قناه mbc مصر,


0 التعليقات:

إرسال تعليق