الجمعة، 10 مارس، 2017

طريقه عمل البرفيترول للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل البرفيترول للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 10\03\2017 _حلقه يوم الجمعه 10 مارس2017)
اسم الوصفه\\\\\ البرفيترول
&&مقادير ومكونات الوصفه&&




2\1 لتر ماء مغلى
200 جم زبدة
5 جم ملح
5 جم سكر
300 جم دقبق
6 بيضات
5 جم فانيليا
  (الصوص)
2\1 لتر لبن دافئ
50 جم عسل جلوكوز
100 جم شيكولاته دارك
25 جم كاكاو
25 جم زبدة
  (كاسترد)
2\1 لتر لبن
50 جم سكر
2 اصفر بيض
2 جم ملح
5 جم فانيليا
25 جم كاسترد بودر
100 جم شيكولاته دارك قطع
كريم شانتيه مخفوقه
شيكولاته مبشورة




&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل عجينه البرفيترول \\\\\\
- فى اناء على النار فى ماء مغلى نضيف سكروملح وزبدة ولمه يغلى نضيف الدقيق ونقلب بسرعه لحد ما تعمل عجينه ونرفعها من على النارونسيبها تبرد شويه
-ونضيف البيض بيضه بيضه ونضيف الفانيليا ونضع العجينه فى كيس حلوانى
- ونجيب صاج وندهنه زيت ونمسحه بمناديل مطبخ ونقطع فى العجينه بشكل دائرى 
-وندخل الصاج الفرن على 200 درجه لمدة 30 دقيقه ( يرجى عدم فتح الفرن علشان متهبطش منك زى الكيك )


لعمل الكاسترد\\\\\
-فى اناء على النار نغلى لبن  وفى بوله نخلط اصفر بيض وسكروفانيليا وملح وكاسترد ونضيف كبشه لبن ونقلبهم مع بعض ونضيفهم حبه حبه على اللبن وهو بيغلى ونقلبهم مع بعض حتى الحصول القوام المطلوب ونرفعها من على النارولمه يبردونضعه فى كيس حلوانى 

لعمل البرفيترول\\\\\
-نحشى باى حشو  كاسترد او كريم شانيته( نعمل فى فاتحه من القاعده ونضع الحشو فى كيس حلوانى ونحشى  البروفيترول)
-فى اناء على النار فى لبن ونضيف عليه عسل جلوكوز ونقلبهم مع بعض ونضيف شيكولاته ولمه الشيكولاته تسيح خالص ونضيف عليها كاكاو وزبدة ونقلبهم مع بعض كويس ونرفعها من على النار
-فى طبق التقديم نرص البرفيترول ونرش عليها صوص الشيكولاته ونرش عليها شيكولاته مبشورة
-ويقدم وبالف هنا وشفا












طريقه عمل البرفيترول بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, البرفيترول للشيف حسن,مقاديرالبرفيترول للشيف حسن , البرفيترول للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه البرفيترول بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل البرفيترول
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,
البرفيترول بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمارس,
حلقه اليوم 10\03\2017, حلقه يوم 
الجمعه 10 مارس للشيف حسن,حلقه 10 مارس للشيف حسن, حلقه الجمعه 10-03-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 10\03\2017 قناه mbc مصر,







0 التعليقات:

إرسال تعليق