الجمعة، 17 مارس، 2017

طريقه عمل فرخه مدفونه فى محشى كرنب للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل فرخه مدفونه فى محشى كرنب للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 17\03\2017 _حلقه يوم  الجمعه 17 مارس2017)
اسم الوصفه\\\\\ فرخه مدفونه فى محشى كرنب
&&مقادير ومكونات الوصفه&&





1 فرخه كامله
  (التتبيله)
100 مل ماء بصل
1 بشر طماطم
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار
  (لقاع الحله)
500 جم سمن
150 جم شرائح بصل
150 جم شرائح طماطم
1 كرنب
لتر ماء مغلى
5 جم ملح
5 جم كمون
  (الحشو)
50 جم سمن
150 جم بصل مفروم
15 جم ثوم مفروم
2\1 لترعصيرطماطم
50 جم صلصه
حزمه شبت
حزمه بقدونس
حزمه كسبرة
5 جم ملح
5 جم فلفل
5 جم بهار
5 جم شطه
2\1 كيلو ارز
  (لتسويه)
لتر شوربه مغليه



&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل الفرخه\\\\\
- نجيب فرخه ونفتحها من الظهر ونشرحها من الصدروالوراك ونضعها فى بوله,وفى بوله نخلط ماء بصل وماء طماطم وملح وفلفل وبهارونقلبهم مع بعض ونتبل بيهم الفرخه ونسيبها فى التتبيله لمدة ساعه تقريبا
- فى اناء على النار فى ماء مغلى ورق لورا وبصل وحبهان وفلفل وملح ولمه تغلى نضع الفرخه وباقى من التتبيله ونسيبها تستوى نصف سواة لمدة 25 دقيقه


لعمل الكرنب\\\\\
-فى اناء على النار فى ماء مغلى وملح وكمون ونسلق اوراق الكرنب  لمدة 2 دقائق ونطلعها فى ماء مثلج  ولمه تبرد نقطعها مربعات

لعمل الحشو\\\\- فى اناء على النار نشوح بصل فى سمن لمه يدبل نضيف ثوم ولمه يدبل نضيف صلصه ونقلبهم مع بعض ونضيف عصيرطماطم ونتبلها ملح وفلفل وبهاروشطه ونسيبها تتسبك على نارهاديه- فى بوله نخلط شبت وبقدونس وكسبرة وصلصه وارزونقلبهم مع بعض ونحشى بيهم اوراق الكرنب ونلفها رول
- وفى اناء ندهنه سمن ونرص فى القاع شرائح بصل وشرائح طماطم ونرص صف من اصابع الكرنب ونضع الفرخه ونرص حولها اصابع الكرنب المحشى ونضيف عليها شوربه( لازم الشوربه تغطى الكرنب) ونغطى الاناء بورق فويل ولمه يشرب الماء نخفض عليه النار خالص ونسيبه يستوى على نار هاديه
- ويقدم وبالف هنا وشفا

















طريقه عمل فرخه مدفونه فى محشى كرنب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, فرخه مدفونه فى محشى كرنب للشيف حسن,مقاديرفرخه مدفونه فى محشى كرنب للشيف حسن , فرخه مدفونه فى محشى كرنب للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه فرخه مدفونه فى محشى كرنب بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل فرخه مدفونه فى محشى كرنب
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,
فرخه مدفونه فى محشى كرنب بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمارس,
حلقه اليوم 17\03\2017, حلقه يوم 
 الجمعه 17 مارس للشيف حسن,حلقه 17 مارس للشيف حسن, حلقه  الجمعه 17-03-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 17\03\2017 قناه mbc مصر,




0 التعليقات:

إرسال تعليق