الثلاثاء، 7 مارس، 2017

طريقه عمل بيتزا التونه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



طريقه عمل بيتزا التونه للشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 07\03\2017 _حلقه يوم الثلاثاء 07 مارس2017)
اسم الوصفه\\\\\ بيتزا التونه
&&مقادير ومكونات الوصفه&&






  (العجينه)
2\1 كيلو دقيق
10 جم خميرة
15 جم سكر
5 جم ملح
5 جم زعتر
230 مل ماء لعجن
50 مل زيت 
 (الصوص)
250 جم صلصه
5 جم زعتر مفروم
5 جم ثوم مفروم
15 جم ريحان مفروم
10 جم سكر
5 جم ملح
5 جم فلفل
100 مل زيت
   (الحشو)
150 جم تونه
50 جم بصل اخضر مفروم
50 جم طماطم لحم قطع
50 جم هريسه حاره
25 جم بقدونس مفروم
1 عصير ليمون
5 جم ملح
5 جم فلفل
100 جم جبنه موتزرايلا
2 طماطم شرائح
2 فلفل شرائح
15 جم زيتون شرائح



&&طريقه تحضيرالوصفه&&

لعمل العجينه\\\\\\
- فى الميكسر نضع دقيق مع خميرة وسكروملح وزعتر ونخفقهم مع بعض ونضيف الزيت ونخفقهم مع بعض ونضيف الماء حبه حبه ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه متماسكه طريه يسهل تشكليها ونقطعها على 5 كرات او حسب الرغبه ونلفها رول وفى بوله نرش فيها دقيق ونرص كرات العجينه ونغطيها بكيس بلاسيتك ونضعها فى مكان دافئ لمدة ساعه تخمر حتى يتضاعف حجمها 

لعمل الصوص\\\\
 فى بوله نخلط صلصه مع ثوم وزعتر وملح وفلفل وسكر وزيت ونقلبهم مع بعض حتى تجانس الخليط

لعمل الحشو\\\\\\\
- فى بوله نخلط تونه مع بصل اخضروطماطم وهريسه وبقدونس وعصير ليمون وملح وفلفل ونقلبهم مع بعض

لعمل البيتزا\\\\
 - على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بالنشابه بسمك وسط- ونجيب صينيه وندهنها زيت ونفرد فيها العجينه ونعملها حرف ونفرد فيها ملعقه صلصه ونرش عليها جبنه مونزرايلا  ونفرد عليها حشوالتونه ونرص عليها شرائح طماطم وفلفل وزيتون ونرش عليها جبنه موتزرايلا
- وندخل الصينيه الفرن على 250 درجه لمدة 25 دقيقه ولمه تبرد نقطعها - وتقدم وبالف هنا وشفا










طريقه عمل بيتزا التونه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBCمصر, بيتزا التونه للشيف حسن,مقاديربيتزا التونه للشيف حسن ,بيتزا التونه للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه بيتزا التونه بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل بيتزا التونه
بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,بيتزا التونه بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمارس,
حلقه اليوم 07\03\2017, حلقه يوم 
الثلاثاء 07 مارس للشيف حسن,حلقه 07 مارس للشيف حسن, حلقه الثلاثاء 07-03-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 07\03\2017 قناه mbc مصر,


0 التعليقات:

إرسال تعليق