الخميس، 4 مايو، 2017

كنافه بالتمرللشيف حسن كمال على قناه MBC مصر



كنافه بالتمرللشيف حسن كمال على قناه MBC مصر
(حلقه اليوم 04\05\2017 _حلقه يوم الخميس 04 مايو 2017)
اسم الوصفه\\\\\ كنافه بالتمر
&&مقاديرومكونات الوصفه&&


2\1 كيلو كنافه
100 جم سكر بودر
150 جم سمن سايحه
   (الحشو)
4\1 لتر ماء
2\1 كيلو تمرعجوه
20 جم بيكربونات الصوديوم
  (الكاسترد)
4\1 كيلو لبن
100 جم سكر
2 اصفر بيض
باكو فانيليا
20 جم كاسترد
200 جم سيرب ثقيل


&&طريقه تحضيرالوصفه&&


لعمل التمر\\\\\\
- فى اناء على النار نغلى ماء ونضيف التمرونقلبهم مع بعض وياخد غلاوة ونضيف بيكربونات الصوديوم ونقلبهم مع بعض لحد ما يكون زى المعجون ونسيبه يبرد خالص


لعمل الكاسترد\\\\\\\
- فى اناء على النار نغلى لبن وفى بوله ندوب اصفر بيض وكاسترد بودروسكروفانيليا ونقلبهم مع بعض ونضيفهم على اللبن حبه حبه حتى الحصول على القوام المطلوب ونسيبه يبرد خالص ونضيف عليها التمر ونقلبهم مع بعض


لعمل الكنافه\\\\\
- نجيب الكنافه ونفتفتها كويس ونسيبها تاخد رطوبه فى المطبخ
- فى بوله نضع الكنافه ونضيف عليها سمن ونقلبهم مع بعض كويس لحد ما تشرب السمن ونضيف سكر ونقلبهم مع بعض كويس
- ونجيب فورمه لتارت ونضع فيها الكنافه ونضغط عليها بقعر كوبايه كويس ونعمل ليها حروف ونصب عليها الكاسترد ونضيف باقى كميه الكنافه 
- وندخل الكنافه الفرن على 180 درجه لمدة 25 دقيقه ونسيبها تبرد خالص ونسقيها شربات ثقيل
- وتقدم والف هنا وشفا






طريقه عمل كنافه بالتمر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف حسن قناهMBC مصر, كنافه بالتمر للشيف حسن,مقاديركنافه بالتمر للشيف حسن , كنافه بالتمر للشيف حسن,الشيف حسن وطريقه كنافه بالتمر بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناهmbc مصر, طريقه ومقاديرمكتوبه لعمل كنافه بالتمر

بطريقه الشيف حسن من برنامج الشيف قناه mbc مصر,كنافه بالتمر بطريقه الشيف حسن,جميع حلقات الشيف حسن,وصفات برنامج الشيف قناهmbcمصر,وصفات الشيف حسن,اكلات جديدة,,جميع اكلات الشيف حسن,اكلات شهرمايو,
حلقه اليوم 04\05\2017, حلقه يوم  الخميس 04 مايو للشيف حسن,حلقه 04 مايو للشيف حسن, حلقه الخميس 04-05-2017,حلقه امس للشيف حسن,حلقه 04\05\2017 قناه mbc مصر,



0 التعليقات:

إرسال تعليق